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现在是疫情防控的重要时期，再加上口罩难买，相信各位易友都是能不出门就不出门，能自己做饭就不点外卖。好不容易出一趟门，当然要买够好几天的菜，才不算浪费了口罩。像家居君，返城搬砖的时候就特地从家里采购了一大批食材，把冰箱塞得满满当当。

不过，食材是够了，问题也来了，比如冰箱放不下了，东西太多找个肉都要翻半天，有时候甚至忘记自己买了啥，不小心就放过期了……这时候，科学规划冰箱，整理食材就变得非常重要。只要掌握了技巧，不仅能最大程度地挖掘出冰箱的储藏空间，还能有效避免食材串味，找起东西来也非常方便，甚至还能帮你省下不少电费。那么，具体应该怎么做呢？

所有食材都适合放冰箱吗？

买回食材后，别急着一股脑儿往冰箱里塞，尤其是家里冰箱不大的朋友。首先要明确，有些东西并不需要放进冰箱，比如调味料、面条、粗粮、干货等，它们大部分都不需要低温保存，区分的方式很简单，它在超市里没有被放在冷藏区，回家就可以不放冰箱。

大部分根茎类蔬菜和热带水果，则更适合放在阴凉干燥处保存，比如土豆、萝卜、青瓜、番茄、青椒、洋葱、大蒜、香蕉、芒果等。放进冰箱里会造成水分流失，有的还会萎缩、变质、变味。

而且，冰箱也不宜塞得太满，至少要留20％ 的“呼吸空间”，不然不仅费电，还容易引起故障，影响冰箱的寿命；另外，放得太满，食物不能充分冷藏，还容易变质。

如何安排食材放置区域？

冷藏区的温度一般为3~10℃之间，适合低温储藏食物，起到保鲜的作用。冷藏室内，上层温度比下层低，靠冰箱后壁温度比靠门低，冰箱门温度最高且不稳定。

根据温度和拿取便捷程度，建议上层用来存放奶制品，方便食品等；中层适合放置蛋类，并充当机动区域，放置临时储存的食物；蔬果则要分开放置在果蔬盒里，因为水果会释放乙烯气体，导致蔬菜早熟。

冰箱门则可以用来放置一些饮料、开了口的调料、果酱等，但要注意密封。尤其要注意的是，鸡蛋适合恒温静置保存，并不适合存放在冰箱门里。

冷冻室的温度一般调在-18℃以下，用来储存需要冷冻或需长期保存的食物。食材按照习惯分类存储即可，尽量同层放相同食物，不同食物之间相互隔开，避免挤压。

有些朋友还喜欢在冰箱顶部放一些小家电或者杂物，但这样其实很容易损坏保温层，也可能增加冰箱能耗，所以尽量不要在这里放东西。

怎样收纳更整洁好用？

现在很多家庭都选择了双开门冰箱，内部空间规划都是比较细致的，食材分类放置，一目了然。而且有的冰箱还带有多重过滤系统，比如海尔、西门子、云米的一些产品，可以吸附异味，减少食材串味，可以说是很贴心了~

但大部分人家里用的还是普通的单开门冰箱，内部分层少。这时候如果能灵活运用一些收纳工具，就能将冰箱扩容30％-50％，而且拿取更方便，还能有效防止食材串味。

·巧用收纳容器

食材大小形状各异，不好叠放，胡乱堆砌找起来也很不方便。你可以根据自家冰箱的尺寸，选购合适的密封罐、保鲜盒、保鲜袋来管理食材。

比如可以用保鲜盒存放剩菜，不易串味，方便叠放，下次要吃还能直接放微波炉里加热；蔬菜可以竖起来放在纸袋里，或者用保鲜膜包好再放进蔬果盒中，避免挤压，增加保鲜时长；瓶瓶罐罐用这种带拉手的盒子装起来，拉出来一目了然，可以轻松取到里层的物品。

冷冻的鱼、肉、海鲜可以用密封保鲜袋或保鲜盒装起来，竖起来存放，看起来更整洁，拿取也更方便。

不好叠放的食材，比如鸡蛋、饺子、汤圆等，可以用专门的容器来装。

另外还可以考虑用双层置物架、挂盒、挂钩和小夹子等工具来提高空间利用率。

在挑选收纳工具的时候，尽量选择统一、简单的款式和颜色，这样整体看起来会更整洁。

·利用标签分类

在保鲜盒外贴上标签，写下食物名和过期时间，可以帮助你更快地找出所需的食材，科学安排食用时间，有效防止囤积造成过期浪费。

竖列收纳的密封保鲜袋上，可以夹上长尾夹再贴标签，看起来一目了然~

掌握了这些技巧，相信你也能轻松提高家里冰箱的利用率。趁着宅在家的这段时间，快快行动起来，开发收纳技能点吧！